四川：開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”暨愛(ài)心捐贈(zèng)

重陽(yáng)節(jié)前夕，四川省內(nèi)江市、自貢市市場(chǎng)監(jiān)管部門同步舉辦“重陽(yáng)話食安 關(guān)愛(ài)護(hù)銀齡”食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，聚焦老年群體食品安全，聯(lián)動(dòng)開(kāi)展點(diǎn)檢與合格備份樣品捐贈(zèng)，讓監(jiān)管工作既有力度更顯溫度。

活動(dòng)以內(nèi)江、自貢兩地同城化發(fā)展為著力點(diǎn)，將食品安全監(jiān)管與重陽(yáng)節(jié)敬老愛(ài)老傳統(tǒng)相結(jié)合，通過(guò)民意征集、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、專家咨詢答疑及合格備份樣品捐贈(zèng)等環(huán)節(jié)，將區(qū)域食品安全監(jiān)管進(jìn)一步融合推進(jìn)。

在婆城公園廣場(chǎng)，內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門設(shè)置主題鮮明的“食品安全知識(shí)長(zhǎng)廊”，通過(guò)生動(dòng)形象的展板、“你點(diǎn)我檢”宣傳片等向老年群體普及食品安全知識(shí)。針對(duì)老年群體特點(diǎn)，活動(dòng)特別設(shè)計(jì)了“銀發(fā)引導(dǎo)”服務(wù)，身著統(tǒng)一服裝的監(jiān)管人員和食品安全志愿者提供“一對(duì)一”協(xié)助，手把手教老年人掃碼點(diǎn)選自己關(guān)心關(guān)注的食品品種。活動(dòng)還搭建了透明實(shí)驗(yàn)室快檢臺(tái)，不僅讓老年人直觀了解食品安全檢測(cè)流程，也提升了他們對(duì)食品安全的信心。工作人員一邊操作，一邊向圍觀老年人講解食品檢驗(yàn)檢測(cè)知識(shí)，使專業(yè)的檢測(cè)過(guò)程變得通俗易懂。

在自貢市老年大學(xué)，一場(chǎng)以食品安全為主題的“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)溫情開(kāi)展?，F(xiàn)場(chǎng)打造食品安全“專家坐診”臺(tái)，邀請(qǐng)食品安全專家，為老年大學(xué)學(xué)員們提供面對(duì)面的專業(yè)咨詢服務(wù)，詳細(xì)解答關(guān)于糧油果蔬、保健食品、餐飲安全等各類問(wèn)題，幫助老年人樹(shù)立科學(xué)的飲食觀念。

而在威遠(yuǎn)縣同心康養(yǎng)中心和四川谷沿怡康養(yǎng)老服務(wù)有限公司，四川省、市、縣三級(jí)食安委成員單位代表現(xiàn)場(chǎng)向老年人代表發(fā)放節(jié)日慰問(wèn)禮品，并向機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)抽檢合格備份樣品，持續(xù)挖掘合格備份樣品的利用價(jià)值，讓更多需要幫助的人群受益。

上海長(zhǎng)寧：感受調(diào)味品“工業(yè)走訪+健康科普”新體驗(yàn)

重陽(yáng)將至，為守護(hù)市民“舌尖上的安全”，弘揚(yáng)敬老愛(ài)老傳統(tǒng)，10月21日，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“你點(diǎn)我檢暖重陽(yáng)，調(diào)味安全有保障”為主題，聯(lián)動(dòng)上海市食品學(xué)會(huì)、聯(lián)合利華家樂(lè)、李錦記等多方力量，在家樂(lè)研發(fā)工廠與七鮮超市薈聚店開(kāi)展調(diào)味食品“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)活動(dòng)，用“工業(yè)走訪+健康科普+敬老服務(wù)”的創(chuàng)新模式，讓食品安全看得見(jiàn)、摸得著。

生產(chǎn)探秘：看如何守住安全關(guān)

上午10點(diǎn)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“工業(yè)走訪”活動(dòng)在家樂(lè)食品研發(fā)“一址兩用”中試工廠拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)參與者循著生產(chǎn)線，從原料篩選到灌裝封裝，近距離觀摩調(diào)味醬料等調(diào)味品的全流程生產(chǎn)過(guò)程。

透明化的車間操作、嚴(yán)格的質(zhì)量把控，讓大家直觀感受到“一瓶好調(diào)料”背后的匠心與標(biāo)準(zhǔn)。“原來(lái)我們每天用的調(diào)味品，都要經(jīng)過(guò)這么多道安全檢測(cè)。”一位參與活動(dòng)的長(zhǎng)者代表看著生產(chǎn)流程，忍不住感嘆。

現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：沉浸式體驗(yàn)促共治

在上海七鮮超市薈聚店，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)三大核心區(qū)域各有亮點(diǎn)，讓市民沉浸式感受食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的意義。

在“點(diǎn)選站”，監(jiān)管人員熱情引導(dǎo)市民掃碼參與“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查，傾聽(tīng)市民對(duì)常用調(diào)味品抽檢的意見(jiàn)建議。大家踴躍“點(diǎn)單”，這些意見(jiàn)將直接為后續(xù)抽檢提供方向。

在“快檢臺(tái)”，快檢人員對(duì)市民送檢的食品，熟練地取樣、加試劑，短短幾分鐘就有了檢測(cè)結(jié)果。此外，監(jiān)管人員還為市民提供了ATP（手部清潔度）快速檢測(cè)服務(wù)，并教大家掌握手部清潔標(biāo)準(zhǔn)、日常消毒規(guī)范等實(shí)用知識(shí)。

在“烹飪臺(tái)”，大廚現(xiàn)場(chǎng)用“三減”調(diào)味品烹制關(guān)東煮、涼拌雞肉沙拉等美味菜品，香氣撲鼻的菜品剛出鍋就吸引了市民紛紛排隊(duì)品嘗。“少鹽也能這么鮮！”嘗過(guò)菜品的張阿姨表示，回家也要試試用“三減”調(diào)料做菜。

在監(jiān)管人員的帶領(lǐng)下，由消費(fèi)者代表、食品安全包保干部等組成的觀察團(tuán)，還在七鮮超市實(shí)地觀摩了調(diào)味品專項(xiàng)抽檢。從查看商品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，到隨機(jī)選取樣品封樣，觀察團(tuán)沉浸式體驗(yàn)了抽樣流程。一名長(zhǎng)者代表說(shuō)：“跟著監(jiān)管人員走一圈，才知道買調(diào)味品要注意這么多細(xì)節(jié)，以后購(gòu)物更放心了。”

惠民暖心：讓安全健康觸手可及

此次活動(dòng)特別聚焦“敬老”主題，不僅邀請(qǐng)長(zhǎng)者代表參與生產(chǎn)過(guò)程參觀、超市抽檢，還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“敬老服務(wù)角”。工作人員為老年市民耐心講解“如何辨別假冒偽劣調(diào)味品”“老年人飲食少鹽的好處”，并發(fā)放圖文并茂的健康手冊(cè)。不少老年市民表示，這樣的活動(dòng)“聽(tīng)得懂、用得上”，切實(shí)感受到了監(jiān)管服務(wù)的溫度。

活動(dòng)結(jié)束后，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)公布本次調(diào)味品專項(xiàng)抽檢結(jié)果，對(duì)不合格樣品嚴(yán)格落實(shí)核查處置，形成檢管閉環(huán)。

長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從生產(chǎn)車間到商圈現(xiàn)場(chǎng)，從工業(yè)走訪到便民快檢，這場(chǎng)調(diào)味品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，既是該局創(chuàng)新監(jiān)管模式的生動(dòng)實(shí)踐，更是以民為本、服務(wù)惠民的具體體現(xiàn)。未來(lái)，長(zhǎng)寧區(qū)將持續(xù)擦亮“你點(diǎn)我檢”品牌，串聯(lián)更多場(chǎng)景、聯(lián)動(dòng)更多力量，讓更多人享受食品安全共治共享的成果。

黃石：“百姓點(diǎn)檢日”走進(jìn)養(yǎng)老院

銀發(fā)群體是社會(huì)發(fā)展的見(jiàn)證者與奉獻(xiàn)者，他們的安康關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福。10月23日，重陽(yáng)節(jié)前夕，湖北省黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員走進(jìn)下陸區(qū)康養(yǎng)中心，組織開(kāi)展“百姓點(diǎn)檢”暨食品抽檢合格備份樣品捐贈(zèng)活動(dòng)，用嚴(yán)格監(jiān)管與溫情關(guān)愛(ài)為老年人筑牢食品安全屏障，守護(hù)銀發(fā)群體“舌尖上的安全”。

此次捐贈(zèng)的備份樣品主要包括粉絲、大米、食用油、調(diào)味品及糕點(diǎn)等食品，共計(jì)506件，總價(jià)值達(dá)1.2萬(wàn)余元。為確保捐贈(zèng)食品的安全與品質(zhì)，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在捐贈(zèng)前對(duì)樣品的種類、數(shù)量、保質(zhì)期、儲(chǔ)存狀態(tài)進(jìn)行了仔細(xì)清點(diǎn)、核查與分類，確保所有捐贈(zèng)食品均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且品質(zhì)處于最佳食用期，讓老年人吃得放心、吃得安心。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了宣傳展臺(tái)，工作人員通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，向老年人普及食品安全知識(shí)。為增強(qiáng)老年人參與感，組織開(kāi)展有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)，用寓教于樂(lè)的形式增強(qiáng)老年人的食品安全意識(shí)。

考慮到養(yǎng)老院工作人員主要負(fù)責(zé)照料老人們的飲食起居，工作人員引導(dǎo)他們通過(guò)“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)填報(bào)了老人們平時(shí)愛(ài)吃的食品。同時(shí)，也通過(guò)紙質(zhì)問(wèn)卷向參加活動(dòng)的老年人征集了他們關(guān)心的食品種類，為下一步更有針對(duì)性開(kāi)展抽檢工作提供參考。

隨后，由養(yǎng)老院老年人代表、家屬代表以及媒體記者組成的“百姓觀察團(tuán)”，與市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員一同深入養(yǎng)老中心后廚進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查內(nèi)容涵蓋食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材進(jìn)貨來(lái)源、加工操作流程規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒狀況等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在后廚庫(kù)房，“百姓觀察團(tuán)”現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”，承檢機(jī)構(gòu)工作人員迅速行動(dòng)，對(duì)相關(guān)食品進(jìn)行抽樣。活動(dòng)當(dāng)天，共抽樣6批次米、油、饅頭、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。另外，還對(duì)食堂采購(gòu)的10批次青菜和肉類的農(nóng)殘、獸殘進(jìn)行快檢，結(jié)果全部合格。“邀請(qǐng)我們老百姓一同參與檢查，按照我們的意愿進(jìn)行抽檢，讓我覺(jué)得很安心，希望這樣的活動(dòng)多多開(kāi)展。”觀察團(tuán)家屬代表沈先生豎起大拇指為活動(dòng)點(diǎn)贊。