近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于21批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）稱，檢出其中糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍飲品和食用油、油脂及其制品14大類食品21批次樣品不合格，涉及微生物污染、獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)等問題。

據(jù)《通告》，近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取水果制品、肉制品、特殊膳食食品等17大類食品375批次樣品，其中354批次樣品未發(fā)現(xiàn)不合格項目。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向市場監(jiān)管總局報告。