陜西省市場監(jiān)督管理局關于2025年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（2026年第1期）

2025年第四季度，我省共完成并公布56768批次食品樣品監(jiān)督抽檢結果，所檢項目全部合格的55294批次，不合格的1474批次，總體合格率為97.40%。大宗食品的合格率保持基本穩(wěn)定，其中乳制品、速凍食品、茶葉及相關制品、餅干、水產制品、蜂產品、冷凍飲品、蛋制品、保健食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品14大類食品的抽檢合格率為100%；飲料、方便食品、酒類、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、豆制品、水果制品、罐頭、糖果制品、肉制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、糕點、調味品、食糖、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品17大類食品的抽檢合格率分別為99.89%、99.79%、99.65%、99.65%、99.56%、99.54%、99.53%、99.49%、99.24%、99.09%、98.59%、98.17%、98.07%、98.03%、97.69%、97.58%、97.53%，均高于總體合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件）。

從公告的檢驗不合格項目看，以農獸藥殘留超標、污染物超標、超范圍超限量使用食品添加劑三類問題為主，分別占不合格總數的43.28%、23.07%、10.79%。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，查找問題原因，及時化解風險，加強對不合格食品生產經營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

特此通告?！　　?/p>

附件：2025年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表.xlsx

陜西省市場監(jiān)督管理局

2026年1月6日